Dardağan neye iyi gelir? Zinnar Vadisi’nde çiftçilik yapan Mesut Irmak, Dağdağan ağacının meyvelerinin sinir sistemini rahatlatıcı ve ağrı kesici özelliğinin bulunduğunu, özellikle öksürük ve bronşit rahatsızlıklarına iyi geldiğini söyledi. Dardağan ağacı nerede yetişir? İstanbul’da bu ağaca “çitlenbik” denir. Ancak Akdeniz ve Ege bölgelerinde Pistacia terebinthus’a “kirpi” de denir. Çukurova’da bu ağaca “dardağan” denir. Hekimhan, Malatya ve Sivas bölgelerinde bu ağaca “dağ” denir. Menengiç meyvesi nasıl yenir? Türkiye’nin doğu ve güneydoğu illerinde yetişen doğal yabani fıstıklardan biridir. Bıttım olarak da adlandırılan bitkinin tanen meyvesi olarak da tüketildiği bilinmelidir. Fırında 5-10 dakika pişirilerek normal kış aylarında soğuk günlerde atıştırmalık olarak servis edilir.…
Yorum Bırak