En iyi enginar nasıl anlaşılır? 3-) Enginar nasıl seçilir? Enginar seçerken yapraklarının açılmamış, sert ve ağır olmasına dikkat edin. Enginarın taze olup olmadığını kontrol etmek için uzun sapının ucunu tutun ve sallayın. Lastik gibi sallanıyorsa enginar tazedir! 4-) Enginar nasıl temizlenir ve soyulur? Enginar alırken nelere dikkat edilmeli? Satın alırken nelere dikkat etmelisiniz? Bir diğer test: Enginarı sapından tutun, ters çevirin ve sallayın. Baş sallanıyorsa taze demektir. Kuru ve sararmış saplı enginarlar genellikle liflidir. Temizlenmiş enginar satın alırken uzun süre limonlu suda bekletilmemiş enginarı seçin. En iyi enginar nerenin? Enginar yetiştiriciliği denince akla ilk gelen iller şunlardır: Bunlar İzmir, Yalova…
Yorum Bırak